Arquitetura Sustentável para Bares e Restaurantes
A sustentabilidade é um dos temas mais relevantes do nosso tempo, e pensar estratégias de desenvolvimento sustentável é importante em qualquer ramo de negócio. Afinal, isso significa garantir o progresso da sociedade sem comprometer este nosso Planeta Azul e as futuras gerações. Além disso, empresas que atuam de maneira sustentável reduzem custos operacionais e ainda […]
Dicas para você reduzir custos em seu restaurante
Esse texto vai ajudar (e muito!) os donos e administradores de restaurantes. Hoje em dia, muito se fala em economia de recursos e sobre ser sustentável em toda a cadeia de produção e negócios em geral. Um dos preceitos básicos do nosso trabalho é garantir a qualidade, a funcionalidade e a segurança das instalações dos […]
Normas da Vigilância Sanitária para bares e restaurantes
O seu cardápio é perfeito, o ambiente, bem decorado. Seus funcionários prestam ótimo atendimento e os clientes são só elogios ao seu restaurante. Mas sabia que você pode ter uma bela dor de cabeça se houver falta de atenção a alguma das normas sanitárias? As penalidades vão de notificações ao fechamento do seu estabelecimento, dependendo […]
Padarias artesanais: como montar ou adaptar seu negócio às novas demandas
As padarias são um importante canal de distribuição de alimentos no Brasil, com números expressivos: 70 mil pontos de venda no País, 15 mil no Estado de São Paulo e 6 mil na cidade de São Paulo, de acordo com o Sampapão (Sindicato dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo). Há tempos, as padarias […]
Secrets Confeitaria
Para a Secrets Confeitaria, localizada na cidade de Cotia, na Grande São Paulo, elaboramos um projeto de arquitetura gastronômica “instagramável” de grande sucesso e que vem trazendo ótimos resultados para o negócio. O ambiente encantador, inusitado e interativo da confeitaria, aliado aos bons produtos e ao branding preciso, faz com que o público se sinta […]
Yono Restaurante
O Yono Sushi & Robata Aclimação, a mais recente casa do Grupo Saikou e Yono Sushi, é o maior restaurante japonês que já projetamos. São 707 m2 com capacidade para cerca de 300 pessoas e instalações que incluem cozinha, bar, sushi bar e yakitori. Tudo foi projetado pelo nosso escritório do zero, pois o imóvel […]
Restaurante Apó
Confira outros projetos
Padang Padaria
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NOPE Hamburgueria
Confira outros projetos
Padaria República Grão
A República Grão é uma padaria artesanal muito charmosa localizada no bairro da Bela Vista, em São Paulo. Os trabalhos para este cliente tiveram início com a elaboração de um plano de negócios realizado pela consultora Bruna Sampaio, e antes de partir para a criação do projeto de arquitetura, fizemos uma análise minuciosa do modelo […]